朝晩はもう随分冷えるようになって来ました。
それと共に、山の畑の柚子も
色付いて来たので６個収穫しました。
取り敢えずは柚子茶を作ろうかな。
お正月まで樹になったままで置いておければ
少しそのままにして、残りは柚子茶にします。
ジャムとして食べたり、差し上げたり
勿論、柚子茶にして美味しくフーフーして飲むのが
楽しみです。
もう今から、甘酸っぱい柚子のかおりが
家中に広がるあの幸せ感が待ち遠しいです。
心待ちにしていたフェイジョアも良く熟して
根元にポトポト落ちていて、宝探し状態でした！
完熟して落ちているのに濃い緑色で
探すのが大変です。 草むらをかき分けると
あちらこちらに、ピンポン玉を緑にしたような実が
いっぱい！
木の下にしゃがんで拾っていて、少し頭が枝に触れるだけで、
熟した実がポトポト落ちて来ます。
そのようにして拾った実が
こんなに。 ９㎏強でした。
あと1か月近く追熟させないと、まだ硬いので
置いておきますが、大きいものは
これ位で、2個以上は掴めません。
さて、この大量のフェイジョアはどうしたものか
思案中です。珍しい物好きの知り合いに差し上げたり
ジャムにしたり、色々やってみます。
フェイジョアは、まだまだメジャーな
フルーツではありませんが
トロピカルで独特なかおりと食感で
癖になる味です。もっとファンが増えると
良いなと思います。
