４月２９日に種を蒔いて７月８日の状態です。何回か間引きをして順調だと
思ってました。ところが、だんだん成長が怪しくなって
数もどんどん減って、変だなあ、と焦っていたのですが
１０月２９日、いよいよこんなになってしまいました。種まきの時も慌てていたのが悪かったかな
ここは山の畑なので良い土が無く、買っておいた腐葉土と発酵馬糞土を混ぜたものに
急いで種を蒔いて急いで大阪に帰ったのでした。腐葉土と馬糞土だけのスカスカだったのが
気になっていたのですが、もう少ししっかりした土が必要だったかな。
そして、いつも滞在期間に余裕が無いので充分な事が出来ないのも問題だ、とは思ってました。
それでもせっかく半年頑張ってくれたごぼうちゃん達を無駄にしないように収穫してみました。
栗と比べてこんなに小さい！
途中でスパっとちょん切れているのは虫食い？
小さいけれど綺麗に洗って、人参とちくわを加えてかき揚げにしてみました。
仄かに若ごぼうの香りがして美味しい天ぷらになりました。
生のはちょっぴりのサラダにしましたがとても渋くて美味しくはありませんでした。
来年はもう少し上手に作ろうと思います。
ごぼう栽培のブログもいっぱいあって、色々勉強になります。
来年は、立体栽培をしてみます。
