加美の三谷地区にあるハーモニーパークへりんご狩りに行きました。
実はりんご狩りはついでで、夫が園内に設置されている風力発電と太陽光発電に興味があったのです。
深い山の中腹を切り開いた場所なので、風向や日射量の実験に調度良いのでしょうか？
それとも、加美のシンボルとして設置したのか、とにかく真っ白で巨大な風車の塔は、遠くの道路からでもとても目立ちます。
りんごは、千秋と由香里と言う品種を採ることが出来ました。どちらもナイフを入れた途端シュワーッと果汁がほとばしり、
さすがの鮮度で味も年々良くなる様です。千秋の方が甘みは勝っています。
りんご園の上にある管理棟ではB級品を安く売っているので私は由香里を3.5キロ千円で買って帰りました。
とても大きな林檎ですが少し甘みに欠けるので加工しました。120度のオーブンで約80分でこの通り。
ぱりぱりのほんのり甘酸っぱいりんごチップスの出来上がりですが、泥棒にご用心。あまりの美味しさに、いつの間にか
無くなってしまいます。犯人はだれなのか、とても私の口からは言えません。
りんご狩りの期間が終わってしまわない内に是非もう一度買いに行って、もっといっぱい作り置きしたいおいしさです。
