すごい数のランナーが出ています。
来年も期待出来そう！
今年はイチゴの成長中に出てくるランナーを
支柱に誘引しながらどんどん上に向けて
伸ばしてみました。
多くの野菜で、最近行われている方法ですが、
伸びる蔓をひとまとめにして順次束ねつつ
垂直に誘引します。何回も麻ひもなどで括ります。
オーキシンやサイトカイニンと言う成長ホルモンが
根に作用して植物の成長を助けるらしいです。
私は、「野菜だより」 という雑誌で
良く目にするのでやってみました。
ちょっと異常な眺めで、よく「何それ？」って
聞かれました。
実験の為に、５０株の内５株のみ垂直誘引を
してみました。そして先日ほどきました。
確かにどっさりランナーが出来ていますね。
イチゴ畝のあとに小豆を育てたいので
そろそろ撤去を始めます。支柱もネットも
外しました。
これからは夏までランナーを大事に育てて
仮り植えをして、１０月に本植えをします。
今年も美味しいイチゴを楽しみました。
冷凍していたイチゴでアイスも作りました。
私はアイスを食べるとお腹がちょっと
具合悪くなるので味見程度に舐めただけですが
多くの人に食べて頂きました。
ヨーグルトに、あらかじめ作っていたジャムを混ぜて
炭酸水や牛乳などを少し足して冷凍するだけ！
これ便利。 でも、量が多めなのですぐ材料が無くなってしまう！
なので、容量が少ない容器をダイソーで
買って来ました。
とっても小さいです！
我が家の父ちゃんが日に何回も
食べるのでこの小さいのにしました。
多分２口か３口で食べ終わりでしょうが
食べ過ぎはいけません！
冷凍しておいたイチゴはもう少しあるので
夏休みに孫たちに食べさせる位は大丈夫そうです。
そしてこの冷凍イチゴで今年はサワーを作りました。
作り方は超簡単。
砂糖と酢を同量にして、イチゴは好きなだけ。
上白糖にしましたが
氷砂糖のほうがゆっくり溶けて
美味しいエキスがよく出るかもしれません。
冷凍イチゴなのであっと言う間に
こんなにきれいな色になりました。
でも、酢の味が強くてあまりイチゴの味が
感じられないので
２・３００gばかり足しました。
男性陣にはまだ酸っぱいようですが
これで出来上がり。 たった３日でした。早いっ！
炭酸水で２倍か３倍に希釈すると美味しいです。
そして、先ほどのアイスの画像は
サワーを濾して残ったものに
又砂糖を足してジャムにして、ヨーグルトなどを混ぜて
冷凍して作りました。ちょっと酸味のあるアイスですが
結構おいしいです。
濾した後でもまだこんなにきれいなので
もったいなくて、再利用です。
あー、ホントに今年もイチゴでたっぷり楽しみました。
また来年も上手に育てまーす！
